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吐溫60，又名聚山梨酸酯60，脫水山梨醇單硬脂酸酯，聚氧乙烯山梨醇酐單硬脂酸酯。分子式C64H126O26，CAS號9005-67-8。吐溫60的外觀為檸檬色至橙色油狀液體或半凝膠體，輕微特殊臭味，略帶苦味。溶于水、苯胺、醋酸乙酯及甲苯，不溶于礦物油及植物油。

吐溫60的理化性質

羥值（KOHmg/g）：80-105
皂化值（KOHmg/g）：40-55
酸值（KOHmg/g）：≤2.0
水份（%）：≤3
HLB值：14.5

吐溫60的用途

吐溫60屬于非離子型表面活性劑，作為乳化劑、分散劑、穩定劑、擴散劑、柔軟劑、抗靜電劑、防銹劑，整理劑在食品、日化、醫藥、機械加工等領域得到了廣泛的應用。


1、用于食品、醫藥、塑料及化妝品等工業，是優良的乳化劑。

2、可作聚丙烯腈纖維紡絲油劑的組分，作為纖維后加工柔軟劑能消除纖維靜電并提高柔軟性。

3、吐溫60在食品工業中有著廣泛的應用，可用作乳化劑，穩定劑(尤其是冷凍甜食，避免油水分離)，分散劑(如非乳制咖啡伴侶的分散)、保持面包和唐納子水分、無醇飲料加入含醇飲料的發泡劑等。

4、在食品機械清洗液和金屬加工業的加工液中，吐溫60起著潤濕、溶解、分散、乳化、去污、潤滑、消泡、光亮等作用。

5、吐溫60在合成纖維、合成塑料、合成橡膠以及醫藥、石油等各方面也有廣泛應用。
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