山梨酸的化學性質和用途
基本信息：
中文名：山梨酸
外文名：Sorbic Acid
別名：2,4-己二烯酸，花楸酸，清涼茶酸
化學式：C6H8O2
分子量：112.13
CAS號：110-44-1
熔點：132 至 135 ℃
沸點：228 ℃
外觀：白色結晶性粉末
性質：微溶于水，易溶于甲醇、乙醇、冰醋酸、丙酮，溶于丙酮、苯、四氯化碳，呈酸味，無毒，在空氣中長期放置會氧化變色。
密度：1.204 g/cm3(19℃)
貯存方法：
儲存于陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。保持容器密封。注意防潮、防曬。
主要用途：
山梨酸是目前國際上應用最廣的酸型食品防腐劑。山梨酸作為防腐劑也用于醫藥工業、輕工業化妝品、烤煙葉，以及作為殺蟲劑使用。此外，也用來配制試劑；作為不飽和酸用于樹脂、香料和橡膠工業；飼料方面也有應用。
產品純度規格：
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山梨酸 分析純AR/氣相色譜標準物GCS/光譜純SP/標準溶液
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