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單硬脂酸甘油酯的化學性質和用途

基本信息：

中文名：單硬脂酸甘油酯
外文名：Glyceryl Monostearate
中文別名：單甘油酯
化學式：C21H42O4
分子量：358.56
CAS號：123-94-4
密度：0.958g/cm3
沸點：476.9 °C at 760 mm Hg
熔點：78-81 °C

貯存方法：

密封貯存于陰涼通風的庫房中

主要用途：

用作氣相色譜固定液，也是食品、醫藥、化妝品、洗滌劑工業中常見的乳化劑

產品純度規格：

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