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發布日期:11/22/2024 2:01:00 PM

L-精氨酸的化學性質和用途

中文名稱:L-精氨酸
英文名稱:L(+)-Arginine
化學式:C6H14N4O2
分子量:174.201
CAS號:74-79-3
外觀:白色結晶性粉末
密度:1.46g/cm3
熔點:222℃
溶解性:易溶于水,極微溶于乙醇,不溶于乙醚。其水溶性呈強堿性,可從空氣中吸收二氧化碳。

用途:

1、用作營養劑、調味劑,食品用香料、食品添加劑。
2、用于醫藥原料和生化研究。

 

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