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D-半乳糖的化學性質和用途

中文名稱：D-半乳糖
中文別名：D-水解乳糖
英文名稱：D-Galactose
CAS號：59-23-4
分子式：C6H12O6
分子量：180.16
外    觀：白色晶體或結晶性粉末，無特殊氣味

用途：
D -(+)半乳糖在酶和生物化學研究中是重要的培養基、合成組件，作為半乳糖基轉移酶標記緩沖液的成分，在MRS肉湯中補充乳酸桿菌的生長，誘導解偶聯蛋白（UCP）在酵母轉化的表達。還廣泛用于制藥領域，既作為載體，又作為活性物質。