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L-天冬素的化學性質和用途

中文名稱：L-天冬素
中文別名：L-天門冬酰胺一水合物；L-天冬酰胺一水物
英文名稱：L(+)-Asparagine monohydrate
CAS號：5794-13-8
分子式：C4H10N2O4
分子量：150.13
外觀：白色結晶性粉末，無臭，味微甜
溶解性：易溶于水（20°C時約30 g/L），微溶于酸、堿溶液，不溶于乙醇、乙醚、甲醇等有機溶劑

主要用途：
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生化試劑，用于生化研究和微生物培養基。用于醫藥中間體，也可用作營養補充劑。